白萝卜炖牛腩的做法 0

简介

冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用

原料

牛腩300g, 白萝卜1个, 桂皮1块, 八角2个, 香叶3片, 生姜5片, 小葱3根, 酱油10g, 老抽2g, 盐3g, 花生油5g

步骤

1 所有材料准备好

2 牛腩洗净切大块

3 锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用

4 自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香

5 洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟

6 加入凉开水,没过牛腩即可

7 分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能

8 白萝卜削皮切滚刀状

9 自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖

10 时间到了炒菜机会自动提示

11 出锅前撒上小葱即可

12 牛腩很劲道

13 怎么吃都不够

14 白萝卜清甜

15 成品

16 撰写制作步骤

小技巧

1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水

2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间

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