原料
鸡蛋150g, 西红柿70g, 洋葱30g, 香菜适量, 油适量, 盐适量, 糖适量
步骤
1 将洋葱和西红柿切成小丁。
2 鸡蛋打散成液。
3 加入适量盐和糖搅拌均匀。
4 平底锅加热，倒入适量油烧开。
5 倒入切好的洋葱丁。
6 翻炒出香味。
7 加入西红柿丁继续翻炒。
8 缓缓倒入蛋液，铺成饼状。
9 表面撒上香菜碎。
10 待表面就要凝固时，把蛋饼卷起。
11 卷好的蛋饼煎成金黄色。
12 出锅切成段就可以吃了。
小技巧
1.喜欢的可以在蛋液里加些胡椒粉。
2.翻蛋饼的时候不要太用力，以免弄破。
