面适量, 洋葱，黄瓜，辣椒适量, 牛肉适量, 盐，味精，醋适量
1 主料：面，牛肉切成小片，洋葱，黄瓜洗干净切丝备用
2 面下锅煮开，焖一会
3 把面放入凉水过下水
4 捞出滤干晾凉
5 先将洋葱放入油锅爆香，加入辣椒翻炒
6 加入晾凉的面翻炒
7 加入黄瓜，倒入一点香醋，继续翻炒，加入一点凉水，盖锅小火焖一会
8 出锅前加入一点葱花提香
9 出锅装盘
