原料
黄油65g, 细砂糖65g, 鸡蛋两个, 低粉80g, 可可粉20g, 肉桂粉2小匙, 泡打粉1/2小匙, 奶油适量, 香草精几滴, 朗姆酒2小匙
步骤
1 提前取出黄油和鸡蛋，黄油切碎待软化
2 用打发器将黄油打至光滑，分三次加入砂糖，每次加入后都要搅拌均匀
3 分两次将蛋液加入，每次加入后都要搅拌均匀，加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀
4 混合面粉，可可粉，泡打粉和肉桂粉，将一半的粉筛入步骤3的材料中用硅胶刮刀切拌均匀，再筛入剩余的粉切拌均匀
5 用勺将面糊均匀地放进纸杯中，将表面整平。将蛋糕放入180度烤箱烤大概25分钟。
6 打发奶油至硬性发泡用来装饰蛋糕
