纸杯蛋糕 0

原料

鸡蛋: 6个, 绵糖: 120克, 水: 45克, 花生油(或色拉油、玉米油): 100克, 面粉(家里普通做馒头的面就行): 210克, 泡打粉: 6克, 蛋糕油(一种添加剂某宝有卖的): 少许(一汤匙差不多)

步骤

1先将蛋、糖中速搅拌2分钟,使糖融化

2加入面、泡打粉、蛋糕油加入步骤1中低速搅拌均匀,换高速搅拌一次性加入水搅拌

3将原料搅拌至原体积的2至3倍,颜色发白即可,换中速加入油,搅拌均匀即可

4将蛋糕糊加入纸杯7--8分满即可,面上可以撒葡萄干、蔓越莓干或耐烤巧克力豆,只要你喜欢什么都行

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