水果西米露!~~ 0

原料

小粒西米或大粒西米,椰汁,水果(品种不限) ,大的玻璃容器 ,砂糖

步骤

1.先烧开一锅水,然后把洗过的西米倒进去,小火煮至西米变成透明了即可.这个过程中要不时地搅拌西米,以防糊底了. 2.把西米沥出来,这时的西米是有点糊的,不要紧,用凉开水冲洗一下,就颗颗分明了. 3.把西米装入容器中,倒进适量的椰汁和砂糖,搅拌后放进冰箱里. 4.把自己喜欢的水果切成小粒,放进西米露里搅拌一下就可以吃了.

小技巧

1.如果西米在最后还有一点白就关火,但不要翻开盖子,让它在锅里焗一阵子,就能完全透明. 2.选择水果就要一些水分不是很多的,不然就把椰汁的味改变了,如果非要多汁的水果,可以先用吸水纸吸一下水果的水分. 3.水果尽量是3~5种就好,水果多了味道就怪怪的.   哈哈,祝你成功啦!其实也很简单....

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