简介
上班族总是太忙碌，而简单清爽的沙拉是日常好选择，享受美食的同时还能提高颜值！
原料
燕麦——90g, 鲜虾——10只, 蚕豆——24粒, 橄榄油——2大匙, 柠檬汁——1/2个柠檬, 柠檬皮——1/2个柠檬, 海盐、黑胡椒——适量, 罗勒——适量
步骤
1 燕麦：富含亚油酸，可以改善血液循环，缓解生活工作中的压力；其含有的钙、磷、铁等多种矿物质，也有助预防骨质疏松；对浮肿、便秘也有辅助疗效。 鲜虾：能增强人体免疫力，海虾中含有三种重要脂肪酸，使人长时间保持精力集中；富含镁，可以保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量。 蚕豆：含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，富含胆石碱，有助增强记忆力；蛋白质丰富，且不含胆固醇；同时含有维生素C与膳食纤维，被认为是抗癌食品之一。
2鲜虾剥壳，去除虾线。鲜蚕豆剥掉表面薄皮。
3燕麦用水快速淘洗一遍，锅中加入大量水，一小匙盐，煮15分钟后捞出，沥干水分。
4将鲜虾与鲜蚕豆一起蒸5分钟左右。
5倒入橄榄油、柠檬汁，撒适量黑胡椒粉，搅拌均匀。因煮燕麦时已加了盐，不需再次加盐。
6撒入适量柠檬皮，和撕碎的罗勒叶。最后再淋上一点点橄榄油与黑胡椒粉，即可食用。
7 蒸培根蔬菜沙拉 蒸出来的健康暖意沙拉。土豆、芜菁、西兰花、萝卜、豌豆荚、培根蒸熟，加芥末酱、黑胡椒、橄榄油、盐拌匀即可。
8鸡蛋土豆沙拉 做法简单，土豆煮软、鸡蛋煮熟，用洋葱、橄榄油、醋、芥末酱、砂糖、酱油、盐、胡椒粉调制出来的沙拉汁，是这道沙拉的点睛之笔。
9 苹果芹菜萝卜沙拉 风味清爽，制作极其简单，将苹果、芹菜、萝卜分别切段，撒上一点点盐，淋上用蜂蜜、醋、橄榄油调制的沙拉汁，搅拌均匀，冷藏20分钟后食用更佳。
