辣炒河虾 0

简介

这是一道很简单的快手菜,而且味道很好。

原料

河虾, 料酒, 干辣椒, 葱, 蒜, 辣椒面, 生抽, 糖

步骤

1将河虾洗干净,如果不喜欢虾须的可以拿剪刀剪掉。我怕麻烦就没有剪。

2将洗净的河虾放置在小盆中,倒入料酒和少许辣椒面腌制一小会儿

3锅中倒油,油热后放入河虾炒(也可以多倒点油炸一下)。炒到虾变成红色,锅略干,停火,将虾盛出

4锅中再倒油,油热后放入葱蒜煸炒,炒出香味后放入切成段的干辣椒,炒几下后放入河虾,略炒,加入料酒。酱油,一点糖提味。炒到出香味了,加一点点盐就可以出锅了。

小技巧

这个菜很简单,做起来很快,并且不太会出现失误。新鲜的河虾吃起来很鲜美的。

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