原料
高筋面粉 200克, 低筋面粉 50克, 折叠黄油 125克, 砂糖 40克, 盐 4克, 鲜酵母 5克, 鸡蛋 25克, 牛奶 140克
步骤
1将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时
2将面团包入折叠奶油
3将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟
4将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚
5将面团切成每条90克一个，切两条
6将两条面团变成辫子
7将辫子面团卷起来，成型至玫瑰形状
8将玫瑰面团放入杨桃模具。（如果不知道模具装多少面团，将模具装满水的重量乘以0.22就等以面团的重量
9以温度25℃，室温发酵60分钟，发酵好表面刷蛋液
10以温度200℃烘烤18分钟左右，在以温度160℃在烘烤7分钟左右
