熏兔腿 0

原料

兔腿 300克, 花椒 3克, 葱 15克, 姜 15克, 桔子皮 6克, 调料白糖 20克, 蜂蜜 15克, 盐 20克

步骤

1花椒加盐炒香

2将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上

3高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水

420分钟后取出。抹上蜂蜜

5锅中放一张锡纸，上面放白糖和桔子皮

6再放一个烤架，烤架上放兔腿

7盖上盖，中火5分钟

8取出切片即可

小技巧

1. 兔腿的肉比较瘦，你也可以用五花肉，那个会多些油。
2. 熏的时候，将厨房门关好，抽油烟机也打开。
3. 即使熏5分钟结束后，也要过一会儿再关抽油烟机。
4. 因为怕把锅给弄坏，在底部放锡纸是最好的选择。