料子鸡 0

原料

仔鸡, 大料, 葱, 姜, 盐, 料酒, 蜂蜜, 酱油, 胡椒粉, 鸡精

步骤

1鸡子从脊背开膛制净,去爪尖、尾尖,砸断腿骨;葱、姜拍松

2蜂蜜用温水稀释,将鸡子全身抹匀,下油锅炸棕红色捞出

3锅内添高汤(开水也可)放入鸡子、葱、姜、大料(八角)、料酒、酱油、胡椒粉、盐,大火烧沸,小火炖1小时,放鸡精调好口味

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