下饭小炒菜。
豆豉 2勺, 瘦肉, 青椒 2个, 土豆 1个
1青椒、土豆切条。豆豉泡水洗净。
2肉丝切条，加半勺生粉、小勺盐、几滴油、一些黑胡椒粉，拌匀腌制几分钟。
3热锅，放油，下肉丝和豆豉翻炒。肉丝变色后，下土豆和青椒翻炒。
4淋入一些料酒，生抽，继续翻炒片刻后出锅。
