香菇蛋包饭 0

简介

今天做了蛋包饭,没有放肉,用了老干妈,很好味。平底锅有些小,所以米饭没有完全包进去。随手装盘,拍照,拍完怎么发现这货造型有点邪恶呢?我也是醉了……-_-#

原料

熟米饭 半小碗, 鸡蛋 2-3个, 香菇、胡萝卜、冬菜(可选), 食用油, 盐

步骤

1香菇、胡萝卜切丁。鸡蛋加盐打散。米饭拌入冬菜,没有冬菜可省略,米饭拌碎即可。

2炒锅热油,下香菇、胡萝卜丁炒香。

3下米饭翻炒均匀,加入适量的盐,倒入少许蛋液炒干,关火。

4平底锅热油,倒入蛋液摊蛋饼。蛋液如图半凝固状的时候,在蛋液的半边放上米饭。把没有米饭的一边蛋皮折起即可。

5盛出可以挤上番茄沙司之类的喜欢的酱料食用。我不喜欢甜味的,所以放的老干妈-_-#

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