简介
大闸蟹除了蒸，还有很多做法，看了下厨房都是蒸出来的，也可以考虑这个做法来做大闸蟹。
原料
生姜, 黄酒 150ml, 大蒜 3瓣, 葱, 盐 20克
步骤
1大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。
2锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半
3倒入黄酒150ml（我是三个大闸蟹，这个酌情）
4放入生姜、葱、八角、花椒等作料
5煮开水后中火再煮10-12分钟。
6醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱
大闸蟹除了蒸，还有很多做法，看了下厨房都是蒸出来的，也可以考虑这个做法来做大闸蟹。
生姜, 黄酒 150ml, 大蒜 3瓣, 葱, 盐 20克
1大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。
2锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半
3倒入黄酒150ml（我是三个大闸蟹，这个酌情）
4放入生姜、葱、八角、花椒等作料
5煮开水后中火再煮10-12分钟。
6醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱
