夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面 0

简介

简单快手不油腻!适合炎炎夏日的凉面!一定要用大火炒,这样炒出来的黄瓜才是脆脆的

原料

黄瓜 一根, 鸡蛋 两个, 蒜瓣 两个, 面条 一人份, 盐, 油

步骤

1黄瓜洗净,先斜着切成片,然后再切丝。蒜拍扁然后切成蒜末

2鸡蛋打散,加两指一搓的盐

3锅里倒油,油热以后把蒜末倒进锅里。

4呛出香味以后把黄瓜丝倒入锅里快速翻炒再加入适量盐

5把鸡蛋倒入锅里快速翻炒,这样炒出来的蛋嫩嫩的而且黄瓜还是脆的。鸡蛋凝固后盛出备用

6把黄瓜炒蛋盛出来锅里加水,水开以后煮面

7面煮到个人喜欢的程度捞出来放到凉白开或者矿泉水里面过凉,然后控干水分。放在碗里备用

8在过完冷水的面上面加黄瓜丝炒蛋就可以开始吃了

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