简介
又是一个中看不中吃的货，没啥好吃的，就这么回事，初级考试作品。抽到这个真是惨呐
原料
馅心, 豆沙 100g, 水油面, 面粉 70g, 猪油 25g, 温水 40g, 麦芽糖 2g, 干油酥, 面粉 50g, 猪油 25g
步骤
1制作油酥面团，详情参考，实在不高兴一个写了，总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子，收口朝下 http://www.xiachufang.com/recipe/100160
2收口朝下，用手把丸子压一下，压成一个饼，用擀面棍擀成一个直径7cm的饼
3饼中间用汽水瓶盖压一个形状出来，然后用剪刀剪出花瓣
4大约16片花瓣左右
5往一个方向，把花瓣转过来
6中间的圆心刷蛋液，其他地方不用刷，入烤箱175读15分钟。
小技巧
只要中间刷蛋液，周边不要刷 收口后有多余的面团要扔掉，保持面皮的厚度一致，否则花瓣的样子就不一样。
