简介
魔芋是有益的碱性食品，搭配吃魔芋，可以起到食品酸、碱平衡的作用，对人体健康有利。魔芋的营养很丰富，含有多种维生素，热量低、脂肪低和还含有高纤维素。魔芋还可以通畅肠道，充饥抵饱。很好的减肥食品。
原料
魔芋结, 红斑鱼, 蘑菇, 西红柿, 蒜头 5个, 姜片 3片, 葱花 少许, 高汤或水 适量
步骤
1将红斑鱼洗净沥干，蘑菇洗净切片，西红柿切小块，蒜头，姜切片
2锅中坐油见热，将姜片爆香，放入鱼小火煎两面金黄，装入做汤的容器
3姜蒜片爆香
4放入草菇片炒匀
5倒入装鱼的容器里面
6倒上适量没过鱼的高汤，没有高汤放入水也可以
78、依次再放入西红柿，魔芋结
8将容器在微波炉里盖上盖子，高火8分钟。取出后加盐，香油葱花即可
小技巧
1、请使用微波炉专用容器。 2、微波炉取放时，小小烫手。可使用隔热手套，或者带隔热手柄的容器。 3、鱼在煎之前如果用盐稍稍抹下身子，煎起来也不容易粘锅。
