蒜茸豆豉炒猪乸菜 0

原料

猪乸菜(或油麦菜等) 一斤半, 豆豉 2茶匙, 蒜茸 2茶匙, 油 1汤匙, 白砂糖 半茶匙, 盐 适量

步骤

1菜洗净,掰成段

2锅内放油,先爆香蒜茸

3再放入豆豉稍爆一下,放入青菜翻炒

4下入盐糖,炒到菜熟即可

小技巧

1.豆豉后下,是因为豆豉容易糊,所以稍稍爆香即可。 2.菜最好用手掰成段而不用刀切,因为这样口感更好。

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