杏鲍菇 2个, 青椒 2个
1)杏鲍菇切丝，青椒切丝
2)薄芡汁：淀粉、一小勺盐、两勺耗油、水，调成半碗汁
3)热锅放油，下蒜片、干辣椒爆香，下杏鲍菇丝翻炒至变软，倒入薄芡汁，继续翻炒，芡汁收的差不多时，倒入青椒丝，翻炒至稍微变软，出锅
