简介
咬一口，首先尝到芝士香味，继而是浓烈蒜香爽脆虾肉、香软牛油果，最精彩还是磨菇，水分充足，菇味浓郁！
原料
磨菇 5只, 中虾 5只, 牛油果 半个, 蒜蓉 适量, 意大利香草蒜粉 少许, 芝士碎 少许, 盐 少许, 油 少许
步骤
作法
01
磨菇撕去外皮，预热焗炉至180度，先焗至软身备用 (焗约10分钟，时间视乎焗炉型号作调校)。
02
中虾剥壳挑肠，洗净抹干水分，与蒜蓉同煎至八成熟，以少许盐调味。
03
加入牛油果粒拌匀，再洒少许意大利香草蒜粉调味。
04
将适量虾及牛油果置于磨菇内。
05
洒上少量芝士碎。
06
入炉焗约2分钟至表面金黄即可。
07
这道焗磨菇色香味俱全，食到个个lam lam脷！
小技巧
咬一口，首先尝到芝士香味，虾肉爽脆富浓烈蒜香，牛油果香软，最精彩是磨菇水分充足，菇味浓郁！
