水晶粽子°C妈处女作๑ 0

简介

一次包水晶粽子,成品很诱人!喜欢粽叶浓浓的清香,能吃下3-4个的节奏哈哈! 虽早已过完端午,迟来的分享,喜欢的留存吧~

原料

西米 适量, 紫薯 适量, 番薯 适量, 炼奶 2勺, 新鲜粽叶 适量, 所有原材料都根据自己需要包多少而定!

步骤

1新鲜粽叶一包〜 根据自己需要的量来,这个粽叶里面的叶子很小~ 如果有新鲜的可以选用新鲜粽叶!

2捆粽子所需棉线〜〜一小捆

3买回来的粽叶拆开用清水多清洗几次〜〜

4紫薯切小丁〜来一勺炼奶。

5黄色这个是黄色蕃薯****切丁一勺炼奶

6分量看自己吧,炼奶放进去搅拌均匀在放西米〜〜不用加水。搅拌好了开始包。 瞧瞧〜现在多丑阿〜蒸好就华丽蜕变了吧。包完紫薯的在弄黄色蕃薯,不然放太久西米会干掉没水分。

7洗好的粽叶用水泡着一面干裂** 取2块大小差不多的,剪掉头尾〜〜

8把一头卷进去,最下面不能留有缝隙喔〜〜〜底部卷紧

9放入西米用筷子轻轻的往下捅点点•••让西米能完全漏下去,整个粽子才会变的紧实 没这步 就可能没粽子前面那小尖儿

10不能装太满了喔外面的留有能封口的叶子

11刚刚发错了〜这步! 最外边先压进去,压紧

12接下来是右边压进去

13再用食指把后面粽叶包过来〜〜都压紧〜整个过程都是不能撒手

14一定的握紧

15再用棉线缠住〜〜〜

16完整步骤

17包好的粽子下锅水煮开后转小火煮4小时左右,~西米耐煮。

18黄色的和紫色一样步骤哈

19完成!

小技巧

包粽子整个过程都需要大家握紧手上的粽叶,不能撒手哦!需要一气呵成!~~~↖(^ω^)↗

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