简单版大酱汤 0

简介

今天早起看天。。居然下雨啦~~(不宜出行哇!!!) 翻翻冰箱。。边边角角的居然只找到些小料。。哎。。。。。。。。。。 午餐怎么办哇??。。 哎。。。现成滴材料就对付成一锅汤吧~~ 凑合凑合得啦 ~~!! -----------简易版大酱汤出炉记!!

原料

韩式大酱, 韩式辣酱, 小白菜(切长段), 蒜苗(切碎), 大蒜瓣(切碎), 鸡腿骨两根(骨汤原料。。嘿嘿 昨天烤奥尔良鸡腿时剔出来的。丢冰箱里今天用上啦!), 肉糜(饺子馅半成品)+洗净的芽菜碎, 海带丝, 土豆一个(切小块), 洋葱半个, 牛肉粉(鸡精也可)少许, 淀粉少许

步骤

1清水大半石锅+两根鸡腿骨小火熬汤

2大酱+辣酱加少许汤混合均匀

3土豆与海带加入骨汤中。。。

4混合后的酱汤加入骨汤中。(然后小火慢褒约15分钟以上)

5另起一锅稍加油将洋葱炒香(稍带黄色)然后将炒好的洋葱全部加入酱汤石锅内

6芽菜肉糜稍加淀粉加蛋白搅打成团。拿小勺一个个团成小丸子下入石锅内,(用手挤成小丸子下锅也不错)小火褒5分钟左右

7开盖先下入白菜梗部分稍烫变色后加入蒜碎与蒜苗碎。。

8石锅离火。。加入牛肉粉搅均。半分钟后加入白菜叶部分~~浸入汤内烫熟~~!!

9盛饭。。开动啦!!!

小技巧

1喜欢酱鲜的。。可稍多加酱!!但酱蛮咸呢。。注意不要再加盐了啊! 2喜清淡的 可汤里稍加盐点点糖提鲜。 3绿色小菜都易熟的。稍煮烫就可。不能久煮啊!

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