酱炒三丁 0

原料

笋 一个, 胡萝卜 半根, 里嵴肉 半块, XO酱 两大勺, 酱油, 生粉, 黄酒, 盐, 糖, 生抽, 胡椒粉

步骤

1肉切丁，用调料腌制至少10分钟

2胡萝卜和笋切丁

3入开水锅焯一下，沥干水

4坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出

5锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁

6炒匀后放煸过的肉丁

7加入XO酱2勺，少许酱油

8翻炒均匀

9生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅

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