简介
=￣ω￣=新鲜鱿鱼的味道真的是超赞 酱料自制无添加 十分健康
原料
鱿鱼 500g, 食用油 少量, 麻油 4勺, 洋葱 半个, 葱末 适量, 姜片 6片, 蒜 2瓣, 料酒 3勺, 黑胡椒粉 适量, 耗油（酱料） 3勺, 生抽（酱料） 2勺, 老干妈（酱料） 2勺, 盐（酱料） 1小匙, 糖（酱料） 2小匙, 鸡精（酱料） 1小匙
步骤
1将洋葱横切成片 葱蒜切成末 姜切片 鱿鱼改刀后将水沥干
2在烤盘内铺好锡纸 刷一层食用油 将洋葱片平铺在烤盘底部 将沥干后的鱿鱼平铺在洋葱片上 鱿鱼表面淋一层麻油后涂抹均匀 将葱蒜末均匀撒在鱿鱼表面 铺好姜片 洒好料酒
3送入烤箱220°烤10分钟
4烤制时间用来制作酱料 3勺耗油+2勺生抽+2勺老干妈+1小匙盐+2小匙糖+1小匙鸡精 直接搅拌均匀即可
510分钟烤制后在鱿鱼表面涂上制作好的酱料 撒上现磨黑胡椒 再送入烤箱220°5分钟后即可食用 如果有芝麻的话撒上芝麻再烤更香哦
小技巧
海鲜的去腥工作十分重要 所以葱姜蒜料酒一个都不可或缺哦 原本我参考的方子是用姜末的 但是个人不太爱吃姜 但为了去腥就把姜末改成姜片了 适用于不太爱吃姜的盆友们=￣ω￣=
