简介
很适合聚会的食物 漂亮、食材炫酷、相对也比较炫技 还一种方式做饭
原料
配料调味, 洋葱 一颗, 大蒜 半只, 番茄 两个, 意大利香芹 一小把, 白葡萄酒（建议Chardonnay） 1/4瓶, 青红椒（喜欢吃辣的可改成Jalapeno） 小半颗, Paprika 一茶匙, 番红花 一小撮, 胡椒 一匙, 橄榄油 两大勺, 清鸡汤 4 Cup, 主料海鲜（可换）, Monk Fish 一个小fillet, 小鱿鱼 两只, 青口 10只, 蛤蜊 10只, 龙虾尾 三只, 基围虾 8-10只, 带子 5只, 其余主料, Bomba Rice（Valencia） 2.5 Cup, 鸡大腿肉（Thigh） 三个, Chorizo香肠 一根, Proscuitto 大概25g，几片就好, 最后装点调味, 柠檬 一个, 胡椒 少许, 大粒海盐 少许, 洋葱丁 少许, 意大利香芹 少许, 樱桃番茄 少许
步骤
1把材料都处理好： 洋葱切丁 大蒜、辣椒切片 香芹略切碎 番茄去皮切碎 鸡腿肉切块 香肠煎一下定个形切块 贝类洗干净去绳 鱿鱼切成圈圈 鱼切块 龙虾去筋切块 基围虾开背 Bomba Rice洗干净沥干水 樱桃番茄对半切开 处理好上张图～
2做酱料： 把番茄、香芹3/4的量、蒜、番红花、Paprika和半cup热鸡汤打成糊糊，这就是调味汁啦，爱吃咸的朋友可以加盐
3平底锅将橄榄油热起来，把洋葱煎至金黄，下鸡肉和香肠还有红酒翻炒至酒基本挥发出酒味。
4把米放下锅炒一会儿
5加入3/4调味汁翻炒，再将锅里的东西大概码平
6把海鲜铺在饭上，淋入鸡汤。
7关上锅盖闷煮10分钟
8开锅盖至汤水基本耗尽
9将樱桃番茄、少许洋葱碎、少许香芹叶子洒在表面，挤柠檬汁即可
