保健水果酵素(1:1) 0

简介

酵素俗称“酶”,是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物,一切生物的活动都需要酵素的参与。人体也不例外,不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酵素,而且分解进入体内的任何物质也需要酵素的活动才能够完成。人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”,其实准确地讲,应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分,才能为我们提供营养成分。而这过程正是由酵素来完成的,酵素是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在酵素的作用下,蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为单糖,脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果酵素量不足,活性不够,这过程就难以进行,食物无法被分解,人体也就无法吸收到所需养分。可见,酵素对现代人的健康有着多么重大的影响

这款保健水果酵素用了7种水果:柠檬+香蕉+橙子+猕猴桃+梨子+苹果+火龙果。因为这几种水果寒性和温性互补,维C含量也很充分,是一款很不错的搭配组合。

原料

意大利无铅玻璃罐5L 1个, 苹果 266g, 香蕉 266g, 橙子 266g, 柠檬 400g, 黄金梨 266g, 猕猴桃 266g, 红心火龙果 266g, 黄冰糖 2000g

步骤

1将水果洗净去皮切片,柠檬去皮去籽,避免苦涩味。

2事先将玻璃罐洗净擦干,确保无油无水。

3第一层水果,第二层柠檬,第三层冰糖,然后一层水果,一层冰糖,铺到7-8分满,剩下的柠檬铺在最上面,再铺上一层冰糖,避免上面发霉。

4留出20%的水果发酵空间,避免外溢。盖上盖放在阴凉处静置发酵。正宗的酵素要发酵3个月左右,建议原液1:3兑矿泉水饮用,每日1-2次即可。

小技巧

1、所有水果都是去皮的净重,水果净重和糖的比例是1:1 2、柠檬占水果净重的20%,放在第二层和最上面 3、糖选择黑糖、红糖、片糖、冰糖、蜜糖都可以 4、确保所有的用具无油、无水、干净 5、正宗的酵素至少要发酵三个月,因为第一个月发酵是酒,第二个月发酵是醋,第三个月发酵才是酵素 6、发酵的第一个月,要每天开盖排气

酵素日常饮用方法及注意 1.酵素饮用量,饮用量没有很严格要求,每次10~50ml均可,根据个人需要,量大效果加快,量小也可日常保健; 2.早晚空腹饮用酵素,可缓解疲劳,精力充沛,提高免疫力(胃病患者不建议空腹) 3.加入40℃以下的凉开水冲饮,能接受凉水也可加凉水或冰水,加5-25倍的水,根据个人需要或口感酌情添加; 4.也可选择多兑水稀释,随身携带,全天饮用,代替日常饮用水补充; 5.酵素里面的菌类在18℃—25之间最为活跃,因此饮用时最好在这个温度内饮用,冰水或凉开水对酵素活性影响不大,但超过45°C,高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了。 6.一次不宜饮用太多,特别是对于有高血糖的人来说更是如此,尽量多兑水稀释饮用。 7.瘦身,每餐前1小时和临睡前半小时空腹温水冲饮,可配合适当运动,效果明显。 8.饮用后注意食物的摄取,尽量自己有意识地控制三餐的量,如果三餐吃太多,又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖的。 9.注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用,同样会降低菌类的活跃度; 10.想变漂亮,每天餐前30分钟空腹温水冲服,每天2次。因为皮肤新陈代谢很快,大约1月脸上就会变得白皙有光泽。 11.在饮酒前后温水冲服。可减少血液里的酒精,经胃肠代谢,减少酒精进入肝脏,可护肝,防宿醉,缓解头痛。 12.酵素不是药品,只是辅助身体调节的作用,饮用时不能急功近利,需要长期使用

服用酵素期间注意事项:请多饮水,食用蔬果,充足睡眠,适量运动会加快身体排出毒素;凉饮、温饮(温度不能超过40)均可;服用酵素期间,如果身体产生明显不适,可减量减次服用,或放饭后一小时服用,甚至可暂停使用,待不适消失后,再坚持服用,千万不要放弃;服用效果明显,短则数日,长则1-3月(视病程、病疾而情况不一)。

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