什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食] 0

简介

据说吃的五颜六色有益身体健康！让各种维生素都到碗里来~

原料

杏鲍菇 一个, 藕, 胡萝卜, 黑木耳, 蒜苔 主要食材分量依次递减, 姜末 适量, 蒜末 较多（依据个人口味）, 酱油 适量, 花椒 适量, 盐巴 适量, 植物油 适量

步骤

1将需要的食材洗净，沥干水分，切为大小适中相当的小条状，胡萝卜和藕焯水待用

2锅中下少许油，油热后将花椒粒下锅爆香，然后倒入杏鲍菇翻炒，加适量酱油提香，翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用

3锅中下油，将蒜末、姜末大火爆香，依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒，加适量盐巴，继续翻炒

4出锅前倒入事先炒好的清酱杏鲍菇翻炒片刻，盛出装盘即可！