简介
吃单词、翻菜谱 不足之处请多包涵：）
来源：http://redefinedmom.com/20-minute-healthy-chicken-burrito-recipe/#_a5y_p=2335573
原料
墨西哥玉米煎饼 3张, 鸡胸肉（无骨无皮） 1lb（约450g）, 黑豆 3/4cup（约240g）, 中等大小洋葱 1/2, 辣椒粉 1小勺, 孜然 1小勺, cooking spray（烹饪喷雾剂）, salsa（莎莎酱） 3大勺, 酸奶油 3大勺, 墨西哥混合芝士碎 6大勺
步骤
1鸡肉切成丁状 黑豆进行冲洗、沥干水分（之前得浸泡煮熟吧==） 洋葱切碎
2平底锅内放些cooking spray,开中/高火，放入鸡肉、洋葱、辣椒粉、孜然炒至鸡肉熟,锅内放入黑豆搅拌一分钟后，从锅中盛出。
3摊平一张玉米煎饼，在饼中心放两大勺芝士碎，1/3鸡肉混合物盖在芝士上方，再加入一大勺salsa、一大勺酸奶油，卷成图中所示的样子。然后完成剩余两个。
4用中/高火加热平底锅，倒入些cooking spray，将玉米卷缝口处贴着锅底，煎3-4分钟直至出现金黄色，再煎玉米卷另一面至金黄色。移出锅，最后可根据自己口味添加酸奶油、鳄梨酱、辣椒酱等就OK啦~
小技巧
cooking spray：烹饪喷雾剂，一种可防止食物与厨具黏在一块的厨房日用品。 里面的主要成分一般是食物油和蛋黄素，有的可以直接用作低脂调味剂。（个人理解拿各类油都能代替吧~） salsa：是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，一般用番茄和辣椒制成。
