营养汤---菠菜猪肝汤 0

简介

这个汤呢!

好久都了解到了,就是没机会做。

因为要新鲜的猪肝,还得小美想喝汤的时候。

天时地利人和嘛!!

心情好才会做出美食呢!

心情不好也会有惊喜的,有时随便弄弄,就能成就经典。

菠菜和猪肝都是很营养的食物,具体的亲可以百度哦。

小美就不在这里详细介绍啦。

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原料

猪肝, 菠菜, 酱油, 生粉, 料酒, 生姜, 盐

步骤

1猪肝切片,用生粉、酱油、料酒腌制均匀。

2菠菜切段,取一干净锅把适量的水烧开,放入菠菜烫1-2分钟捞出,

3枸杞用清水泡发。

4就用汤菠菜的水,同样把腌制好的猪肝汤至变色(1-2分钟)捞出。

5再取一干净锅,注入清水,放猪油(食用油)和姜片在里面烧至沸腾,沸腾以后加入盐、鸡精调味。

6这时可以下猪肝了,猪肝放入水中,沸腾以后煮1分钟。

7下菠菜,关火即可。

8成品欣赏

9成品欣赏

10成品欣赏

11成品欣赏

12成品欣赏

小技巧

1、  长叶菠菜从中间切一刀,短叶的可以不切。 2、  煮第一遍猪肝的时候,可以在水里面多放几片姜片,去味。 3、  第一遍猪肝煮好之后,捞出来,要把煮猪肝出来的浮沫滤掉,只留猪肝。

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