肉末豇豆 0

簡介

香香酸辣下飯菜。

(適合現炒現吃,過夜帶便當味道會變得不那麼美味!慎重!)

原料

豇豆, 肉末, 干辣椒, 花椒, 老抽, 醋, 鹽

步驟

1豇豆溫水洗凈瀝水去蒂切末待用。鍋入油大火燒熱至冒煙,入肉末炒至出油入老抽,翻炒均勻上色。

2入豇豆繼續翻炒至熟,轉小火入干辣椒略炒關火。入適量花椒、醋、鹽調味即可。

小技巧

生抽夠鹹的話就不用鹽了。醋的話按個人口味嘗著放~ 如果肉不新鮮有異味的話,在入干辣椒時同時入一點料酒即可~

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