五花肉乾鍋茶樹菇 0

簡介

好早就想做干鍋茶樹菇了,真恨自己只有一個胃。 無法裝很多東西太多,每次一進廚房就有什麼都想做著吃的感覺。

稱這幾天有空,趕緊把想做的菜都做一遍,哪怕一天一個新菜也是可以的。

干鍋包菜小美倒是很在行,可是這干鍋茶樹菇確實沒有做過的。 還真不知道如何下手,趕緊到網上去找找茶樹菇的菜譜,哎!! 都沒有找到比較滿意的,只能自己隨便做做,瞎摸索個干鍋茶樹菇吧!

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原料

主菜, 五花肉, 茶樹菇, 配菜, 青椒, 調料, 姜, 蒜, 干辣椒, 生抽, 鹽, 雞精, 油

步驟

1五花肉切片,姜蒜切細,青椒切絲,茶樹菇提前用水泡發。

2熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然後留油把五花肉撈出備用。

3再倒一部分油在鍋中,油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。

4然後放入茶樹菇、鹽翻炒,茶樹菇時間要炒得稍微久一些,茶樹菇是泡發的,內部含有水分,要把水分炒干。

5茶樹菇炒差不多時,加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右,即可出鍋啦。

6成品圖

7成品圖

8成品圖

9成品圖

小技巧

1、  乾的茶樹菇要提前泡發,最好是提前一晚上泡發,不然吃起來有些硬。 2、  翻炒的全程一定要大火。 3、  小美是為了有一點辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。

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