芒果1個，雞裡脊200克，青紅辣椒若干，精鹽，料酒，生粉，胡椒粉，雞精，精製油
1、芒果、青紅辣椒切條。 2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分鐘。 3、鍋里放油，雞肉滑油盛起。 4、鍋里再放稍許油，放入青紅辣椒煸一煸，倒入雞條翻炒。 5、最後放入芒果條翻炒後盛起。
