椰皇玉液 0

簡介

越南燕窩馳名世界,產量不多卻是極品。這道老幼咸宜的甜品,冷、熱均可食用,更是養顏妙品。

原料

椰皇4個,鮮椰漿150毫升,冰糖50克,干燕窩30克。

步驟

(1)干燕窩浸於清水中片刻,揀去雜質和羽毛,瀝干水分。 (2)椰皇頂部剞開,將汁取出,椰殼放入鍋中隔水蒸1小時。 (3)椰皇汁與冰糖一同煮沸,加入燕窩再用小火煮半小時,倒入鮮椰漿。 (4)取出椰殼,注入椰漿燕窩內,即可上桌。

小技巧

(1)本款為清潤養顏的甜品,男女老少都合宜。 (2)可選用任何燕窩種類,諸如官燕和血燕等。

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