紅油雞絲 0

簡介

香辣味鮮,口味醇厚。

原料

主料:雞肉300克, 調料:鹽2克,醬油5克,味精3克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克,辣椒油3克,香油5克

步驟

1.蔥去根洗凈切成絲,姜洗凈去皮切成絲,大蒜去皮搗成泥,備用;雞肉(雞脯肉)洗乾淨,放入水鍋中煮熟撈出,晾涼後切成細絲,裝入盆內放上蔥、薑絲。 2.炒鍋內加入香油燒熱,將熱油澆在蔥、薑絲上。 3.取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁,淋上雞絲上即可。

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