蘑菇燴雞 0

原料

雞肉300公克,蘑菇600公克,牛奶480cc,洋蔥100公克,油3湯匙,鹽少許,胡椒少許,太白粉少許,起司粉少許

步驟

1.將雞肉洗凈擦乾後切塊,抹少許鹽及胡椒,腌約1小時。 2.將洋蔥切片,蘑菇切大丁備用。 3.將2湯匙油燒熱後,把作法1的雞肉煎至微焦,轉小火煎至全熟後取出。 4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱後,加入洋蔥及蘑菇拌炒。 5.放入牛奶待煮沸時,加入作法2、3的材料,以小火略煮3分鐘。 6.最後加入鹽及胡椒調味,再加入太白粉水勾芡成為煳狀,撒上起司粉點綴即可。

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