青椒蒜片爆雞丁 0

簡介

從清晨開始,窗外便在下雨,淅淅瀝瀝的,落了一上午,絲毫沒有要停下的意思。窗檐上流下清涼細碎的雨珠,落在樓前的芭蕉樹葉子上,滴溜溜的轉了幾圈,又順著葉莖落下去,很快滲入沙沙的泥土中不見了。立秋後一下雨,氣溫便驟降下來,到了天涼好個秋的季節。午後,雨停了,一個人出去外邊走走,去到海邊的那條長長馬路,看到海平線湧上來不少,不再露出岸邊嶙峋的岩石,淺藍色的海水溫柔地輕拍著海岸線,連平日裡聞不慣的海風腥味兒也變得清淡了。所以,我喜歡秋天的雨。因為豬寶貝兒最近愛上了口味刺激的食物,所以為他準備的菜式也總是會加辣椒作為配菜。(不愧是俺們湖南人的後代啊,不怕辣的幹活  ~~)。青椒蒜片爆雞丁,簡單美味又刺激的菜菜,俺家寶貝兒愛吃。

原料

雞,薑絲,蒜片,青椒,鹽,高湯,生抽

步驟

1.大火熱油,爆香薑絲和蒜片,倒入青椒,加鹽,翻炒片刻。 2.再倒入切成小塊的淖過開水的雞塊,一起翻炒三五分鐘,然後加小半碗高湯,燜一燜。 3.出鍋前加適量生抽上色,就可以了。

相關菜譜