香烤薯條茄子金針菇 0

原料

土豆茄子,金針菇,大蒜,燒烤粉,辣椒粉,番茄醬(吃的時候可以沾),孜然,芝麻

步驟

1.土豆切條,茄子從中間劈兩半,在內面用刀劃幾刀,金針菇洗趕緊,撕成一小綹一小綹,大蒜切碎末. 2.用調料把土豆茄子金針菇和大蒜分別拌均勻味好,備用. 3.烤箱200度預熱,先放入茄子燒烤10分鐘使其變軟,然後拿出來,上面抹用調料味好的蒜泥. 4.先把金針菇和茄子平鋪在烤架上(需要在烤架上放一層錫紙,防止滴油),然後進烤箱200度燒烤20分鐘即可. 5.土豆另外一箱烤,待茄子和金針菇烤完就可以把土豆鋪上了.讓土豆平鋪在烤架上,擺放均勻,然後再上面散上孜然,芝麻,辣椒粉,和鹽(可以根據自己口味做調整),最後一步很關鍵,在土豆上面淋上色拉油,儘量撒均勻. 6.烤箱預熱200度,放入裝有土豆的烤架,230度烘烤30分鐘.中途可以拿出來看下是否烤軟,愛吃脆的話可以把土豆切小條一些. 7.可以直接上桌了,沾上一點番茄醬,味道好極了!!

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