米醋蘿蔔菜 0

原料

主料:白蘿蔔250克,調料:醋30克,花椒1克,鹽2克,香油1克

步驟

1.將蘿蔔洗凈,切成小的薄片 2.放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可; 3.食用時淋香油。

小技巧

健康提示: 1.蘿蔔味甘、辛,入肺、胃、大腸經,可以順氣消食,止咳化痰,降燥生津,清涼止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良藥。民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康」的說法。近幾年來,國內外研究發現,白蘿蔔可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發已取得不少成果,各種蘿蔔飲料異軍突起。 2.蘿蔔可炒、燉、腌制,食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用,或加入少量生薑之後再食用。 3.辛涼解表,消食解毒。 4.用於治療便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等,也可用於預防流行性感冒。 食物相剋: 白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

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