鮮蘑冬筍 0

原料

新鮮冬筍400克  平菇50克  香蔥1棵  生薑1小塊  澱粉適量  食用油30克  高湯2大匙  精鹽0.5小匙  味精0.5小匙

步驟

1.平菇、筍洗凈,切片;蔥、姜洗凈切段、切片; 2.將蔥、姜、高湯、精鹽、味精、澱粉放入碗中調成調味汁; 3.鍋內放油燒熱後,將筍放入,略煸炒後,再放入平菇煸炒,然後放入調味汁,翻炒即成。 注意 口味咸鮮,色澤淡雅。新鮮平菇和冬筍放在一起炒,味道更加清香鮮美。

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