萬年青開洋湯 0

原料

原材料萬年青1袋、干蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調味料清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克

步驟

1、將萬年青洗凈、切段,雞蛋打散,干蝦米浸泡備用; 2、將水放入鍋中燒開,萬年青段、蝦米放至水中汆燙七八分鐘後,加入姜和調料; 3、將蛋液均勻地淋入鍋中,再淋入麻油即可。 開心貼士 在放有青菜、雞蛋、魚肉等帶醋味的壽司中,魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵特別好吃。 特別提示 蛋液要在出鍋前淋入,不宜煮久,否則蛋花煮泡。

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