核桃山藥飲 0

原料

核桃牛奶一袋,山藥糊一袋

步驟

1.取出核桃仁 2.用鐵鍋慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用微波爐或者烤箱烤,我做得太少不值得動用大傢伙。 3.核桃仁加少許水放料理機里打成汁,然後過濾一下。(我沒過濾,都是精華捨不得扔)。 4.小鍋里加牛奶和核桃汁熬開,煮沸後小火熬幾分鐘然後關火,倒入山藥粉,攪勻。

小技巧

自己做的核桃飲真好,幾分鐘表面就結一層油皮,喝掉後一會又凝了一層。要是自己能產牛奶就更好了,嘻嘻。 冷卻的核桃奶放到冰箱裡冷卻,從外面暑天裡回來喝了更加的香醇爽口哎! 取核桃仁的小竅門:把核桃放高壓鍋里稍加點水加熱上壓,幾分鐘後關火,待鍋蓋可以打開後馬上把核桃放到冷水裡浸一下,這時的核桃用手輕輕一掰就裂開了,取出的核桃仁都很完整。

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