這是個做南瓜醬非常簡便的菜譜，南瓜可以在冰櫃里凍起來過後用於蛋糕和鬆餅等。
南瓜1隻
1.將烤爐預熱到160度。 2.將南瓜切半，去莖去籽。每一半都用錫紙包起來。 3.將南瓜放進烤箱，錫紙面朝上，約一小時或至南瓜變軟。 4.將南瓜肉刮出放入攪拌機攪拌。放入保鮮袋置於冷櫃中即可。
