南瓜蝦仁雞蛋沙拉(無油無沙拉醬) 0

原料

水煮蛋: 一個, 南瓜: 兩片,差不多半掌, 西芹: 一小段, 青椒: 一小塊, 黃瓜: 一小塊, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 青橘: 兩個, 蝦仁: 五個

步驟

1南瓜和蝦仁焯水燙熟

2所有蔬菜切碎成小丁,雞蛋掰碎,蝦仁切丁(不要太小),加青橘汁,鹽,黑胡椒拌勻。

3配上烤好的全麥麵包,開吃。

4一般早餐我還會配牛奶燕麥粥和一杯綠蔬汁。營養又滿足,絕對不會餓。

小技巧

  1. 青橘可以換成檸檬,四分之一檸檬汁即可。 2. 南瓜可以換成胡蘿蔔,但需要將胡蘿蔔事先煮爛。

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