桂花百合蓮子 0

簡介

這個糖水 很簡單 我說下百合、蓮子的事兒:百合:含有許多具有活性的生物鹼,能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用;      蛋白質、胺基酸和多糖可提高人體的免疫力;      百合苷,有鎮靜和催眠的作用;      豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。      多種營養物質,如礦物質、維生素等,能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老;含有果膠及磷脂類物質,服用後可保護胃黏膜,治療胃病。但是:百合性偏涼,風寒痰咳,外感發熱,消化不良者忌食另外 這個糖水裡 我沒有用蓮子心 因為蓮子心味道比較苦  但是蓮子心是能食用的  而且有很好的清熱去火 止血 止渴的作用 大家可以不去心 直接食用   也可以將蓮子心取出 晾乾後和茶一起泡  也很好。

原料

百合3個,蓮子1大把,桂花蜜1-2勺,冰糖3顆

步驟

1.百合輕輕掰開後用水洗凈表面泥沙 儘量避免用力搓揉;干蓮子用水浸泡一下 用手沿同一方向攪動幾下 帶雜物排出後即可撈出; 2.鍋中加適量水 將蓮子先煮一下 約5分鐘後蓮子微微回軟 開始膨大後 即可輕鬆的將蓮子心取出; 如果上火比較嚴重 也就是「中毒」較深的話 就算了吧。去心的時候不要著急 以免被燙到; 3.蓮子回鍋 再次煮開後 加入百合瓣兒,再加入冰糖 不去蓮子心的話可以適量多加一些待冰糖溶解之後即可。

小技巧

可以根據自己的喜好 添加適量的桂花蜜 增加口感; 也可以加入紅棗 甚至是肉類一同煲煮  當然口味可以自己調整。

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