松子西芹雞丁 0

簡介

西芹和雞,真是最佳搭檔,味道真的好配!

原料

主材:,無骨無皮雞腿6隻,切塊,蒜蓉1湯匙,洋蔥1個,去皮切絲,西芹1棵,切皮,切粒,松子適量,植物油適量,汁料:,辣椒油適量,生抽2-3湯匙,腌料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.雞肉用基本調料醬油、糖、鹽先腌15分鐘,然後再生粉、水和油適量腌5分鐘,松子用少許油,中慢火爆至金黃備用,西芹放入開水燙3-4分鐘瀝水備用。 2.快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,快火炒熟雞肉,備用。 3.快火下油起鍋,用少許鹽爆香洋蔥至軟,加回雞肉、西芹,加少許辣椒油和2-3湯匙生抽炒勻,裝盤灑上松子即成。

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