干魷炒雙絲 0

簡介

特點:咸鮮味美,漁家特色。 小貼士:魷魚營養價值很高,每100克干品含蛋白質66.7克,脂肪7.4克,並含有大量碳水化合物和鈣、磷、碘等無機鹽。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛澤膚之功效。

原料

干魷魚100克,咸芥菜200克,筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量

步驟

1、將干魷魚泡發洗凈,入鍋蒸熟,切絲。 2、尖椒切絲,鹹菜切絲泡去鹹味。 3、鍋內注油燒熱,下入五花肉煸炒,放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、咸芥菜絲、蔥絲、香菜段,加入調料炒勻即可。

相關菜譜