花式五小碟 0

簡介

特點:干香味醇,色澤紅亮。

原料

牛花腱300克,牛毛肚300克,豆腐干300克,腌酸蘿蔔絲300克,酸椒捲心菜300克,精滷水1500千克

步驟

1、將牛花鍵、牛毛肚、豆腐乾放入沸水鍋內焯水; 2、豆腐乾入油鍋內炸至金黃色; 3、之後將以上主料置入精滷水鍋內加熱至沸; 4、再轉用小火浸煮至原料滲透入味後撈出; 5、切片裝盤與腌酸組合,另調味汁跟上。

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