蘆筍珍珠鮑貝 1

簡介

葷素搭配,極其容易操作。讓入門級選手做出大師級感覺的菜肴!

原料

蘆筍約20根,罐頭珍珠鮑貝1桶,澱粉少許,雞精少許,料酒少許

步驟

1、將蘆筍洗乾淨後去根部較硬的部分; 2、鍋熱下少許油,油7成熱將蘆筍倒入翻炒; 3、倒入少許料酒增加蘆筍鮮味,繼續翻炒; 4、等蘆筍變成翠綠色後加入少許雞精和清水,水不要沒過蘆筍; 5、待蘆筍變軟後撈出,裝盤; 6、鍋中的湯不要倒,將鮑貝倒入翻炒,然後勾芡出鍋; 7、將芡汁均勻淋在蘆筍上即可!

小技巧

不要加任何鹽,因為鮑貝已經是鹹的了!

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