手工菠菜面 0

原料

高筋麵粉,普通麵粉,菠菜少許,豬肉,香菇

步驟

1.菠菜洗乾淨後切成小段,用少許鹽腌一下,放攪拌機里攪成菠菜汁 2.高筋粉和普通麵粉各半,倒入菠菜汁,揉成麵糰,靜置十分鐘 3.豬肉和香菇切成絲,豬肉絲用鹽,料酒和澱粉腌十分鐘 4.揉面,擀成麵皮,撒上麵粉防止粘連,麵皮疊幾層用刀切成0.5CM寬,抖開就是麵條 5.高湯煮開,放入麵條,等麵條差不多熟了,放入預先炒好的肉絲和香菇絲和菠菜一起煮開,調味,出鍋

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