涼拌金雙耳 0

原料

主料:水發銀耳100克,水發黑木耳100克,蒜10克,香菜20克,枸杞10克。麻油2克,鹽5克,味精2克,白醋少許。

步驟

1.水發銀耳洗凈改成小朵,水發黑木耳洗凈切絲,枸杞泡透,蒜切成米,香菜洗凈切段。 2.燒鍋加水,待水開時,投入銀耳、黑木耳,用大火燙片刻,撈起沖涼待用。 3.在碗內加入銀耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜,調入鹽、味精、白醋、麻油,拌勻即可。 銀耳、黑木耳不要燙得太過,在調味上,可根據個人口味而定。黑木耳具有活血養顏、涼血止血的作用;銀耳具有補氣養血、使皮膚白嫩的功效,對因氣血虧虛而使容顏蒼老的女性有較好的美白作用。

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